Kabak Kavurması ve Çilekli Dondurmalı Kuplar

Ben Kabaktan;Dolma,Borani,mücver,zeytinyağlı ve tavada çevirmesini yapıyordum ama kavurmasını hiç denememiştim.Hazmı en rahat yiyeceklerden biri ve yaz içinde çok hafif bir sebze.Her pazara çıktığımda alırım.Geçenlerde arkadaşım vakitbuldukca yayınlamıştı.Bende tabi yapılacaklara ekledim ve yaptım.Çok güzel oldu eşimde beğendi annemde.Boraniyede çok benziyor zaten ,borani içinde evde kabağım var en kısa zamanda yayınlıcam.Diğer yaptığımda reyhan yerine dere otu kullanıcam.Bu arkadaşımnın vakitbuldukça tarifi. Buda ufacık değişikliklerle benim tarifim;
MALZEMELER;
*5 adet kabak
*2 küçük baş soğan
*5 domates
*yağ,tuz,reyhan,pul biber
*Sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI;
*Soğanlar yemeklik doğranıp yağda kavrulur.
*Yemeklik doğranan domatesler,tuz,pul biber de eklenip bir iki kez çevrilir.
*Kabaklar soyulup küp küp doğranır ve soğanlara eklenir.
*2 çay bardağı su eklenip tencerenin ağzı kapatılır.
*Suyu çektiğinde kabaklar yumuşamış olucaktır.
*Kabaklar tabağa alınıp üstüne sarımsaklı yoğurt dökülür ve reyhanla süslenir.
AFİYET OLSUN




Çilekli Dondurmalı Kuplarım tamamen hazır malzemelerden :)
MALZEMELER;
*Çilek
*Dondurma
*Çikolata sosu
YAPILIŞI;
*Çilekler kuplara paylaştırılır.
*Üzerlerine istediğiniz dondurmalardan koyulur.
*Çikolata sosu ile süslenip servis yapılır.
AFİYET OLSUN

ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI VE VİŞNE KOMPOSTOSU

Evlendikten sonra öğrendim bu çorbayı.Aslında kayınvalidemler erişte yemeği diyor çünkü onlar erişteyi bol koyuyor.Bense mercimeyiçok eriştesi az daha çok seviyorum böyle daha çok çorbaya benziyor çünkü :)Yapılışına gelince;
MALZEMELER;
*2baş küçük soğan
*1su bardağı yeşil mercimek
*1çay bardağı erişte
*1tavuk bulyon
*Tuz
*Bir yemek kaşığı (çok doldurmadan) salça
*1 yemek kaşığı sirke
*12 su bardağı su
*Yağ
YAPILIŞI;
*Bir tencerede yağ ve soğanı kavuruyoruz.
*Tuz,bulyon,salça,mercimek ve 3 su bardağı suyu koyup pişiriyoruz.
*Mercimekler tam pişmemiş olucak ve suyu çekmiş olacaktır.
*Birdaha 4 su bardağı su daha ekliyoruz.
*Mercimek iyice pişip parçalanmış olucak ve çorbanın suyuda azalmış olacaktır.
*5 su bardağı suyuda ilave edip iyice kaynayınca erişteleri ve sirkeyi ekliyoruz.
*Eriştelerde yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
*Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN

Benim buzluktaki dolaplar durduğu gibi kayınvalidemde evdekini getirince bir sürü vişnem oldu. Bende komposto yapıyım dedim epey vardı çünkü soğuk soğuk sıcakta iyi gidiyor.Ben yapılırken suyunu vericeğim tariften yaklaşık 2 su bardağı eksik koydum çünkü buzluktan çıkıp çözülürken kan gibi suyu vardı onu kullandım.Vişnemde 2-2,5 kilo falandı.Neyse uzatmadan tarife geçeyim.
MALZEMELER;
*2-2,5 kilo vişne
*15 su bardağı su
*5 su bardağı şeker(isteğe göre azaltılıp artırılabilir)
*Yarım limonsuyu
YAPILIŞI
*Tüm malzemeyi bir tencereye koyup iyice pişirin.
*Soğuduktan sonra servis yapın.
(Ben vişnelerin çekirdeklerini çıkarmadım dağılmasın diye.)
AFİYET OLSUN

BU BU NEDİR BU?

Merhaba arkadaşlar aşkın bunu eve getirene kadar hiç böyle birşey görmemiş ve duymamıştım tabikide yememiştim.Görüntüsüninde pek hoşuma gittiği söylenemez.Bu bir yer elmasıymış.Benim gibi bilmeyen vardır belki diye eklemek istedim.Henüz yemedim yediğimde beğenip beğenmediğimide yazarım artık :)

MEYVELİ KUP

Eşim ve ben tam bir meyve yeme özürlüyüz.Ne zaman meyve alsak bozuyoruz.Ama bu kez hiç atmıcam hepsini bitircem bir yolunu buldum(Bu arada pazarcı bana 2 tane çürük şeftaliyi kakalamış onları mecbur attım) ve meyveli kup yaptım yapılışı ;

MALZEMELER;(2 kişilik)
*1 adet muz
*1 adet şeftali
*1 su bardağı vişne(çekirdeği çıkarılmış)
*1 adet armut
*1 su bardağı süt

YAPILIŞI; * Tüm meyveyi bir kaba koyup blanderdan geçiriyoruz.
* En son sütüde ekleyip kısa bir süre çırpıyoruz.
* Kuplarımıza dolduruyoruz.
* Üzerini damla çikolata,fındık ile süslüyoruz.
* Enson kulpa herhangi bir meyveden bir dilim süs olarak takıyoruz.
* AFİYET OLSUN.

NOT: Farklı meyvelerdende yapabilir veya üstünü farklı şekildede süsleyebilirsiniz.