PAZAR BALIK IZGARA...

Bu kareler pazar gününden.Dedim ya balık balık balık :) Ne çorba ne başka yemek sadece balık,salta ve tatlı yedik.Ekmek tatlısını annem yaptı eminönünden aldık kadayıfı.Bu hafta içi bende yapıcam bakalım becerebilecekmiyim.Balık ızgara kendi yağı ile piştiği için sanırım ,çok hafif ve bir o kadarda nefis oluyor.Balkonu müsait olanlar mutlaka denesin derim. Kış bitene kadar balık balık balık :)

TAZECİK BARBUN

Balık zamanı başladıya sık sık balık yayınlıcam ben.Karadenizli olarak mevsimi gelmiş ve tazecik balıklar varken en az haftada 2 kez balık yiyoruz.Balığın bir zararını hiç duymadım ki aksinede yararı olduğunu hepimiz biliyoruz.Artık balıkçıklar balığı temizliyorda evde sadece bir kat temizlemek bize kalıyor.Yani zahmetlide değil eskisi gibi.Babam balıkçıya bakıyor tazeyse ben alıyorum ama bu ara genelde taze olur balıklar.Çarşamba günü barbun aldım ve lokum gibiydi çok beğendim.

Karadenizli olmayanlar genelde bol yağda kızartır balığı ama o zaman çok ağır oluyor.Biz az yağda tavada kızartırız ve sonuç lokum lokum.

İşte buda pişmiş hali.