ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER
*1 kg ıspanak
*1 büyükbaş soğan
*4 yufka
*1 adet yumurta
*1.5 su bardağı yoğurt
*Yarım su bardağı sıvıyağ
*Yarım su bardağı süt
YAPILIŞI;
*Yumurta,süt,yoğurt ve sıvı yağ çırpılarak harç hazırlanır.
*Ayıklanıp yıkanan ıspanaklar,yağda pembeleşene kadar kavrulmuş soğanla pişirilerek iç harç hazırlanır.
*Birinci yufka yanlardan taşacak şekilde serilir ve sütlü harçtan koyulur.
*İkinci yufkada serilip yine sütlü harçtan ve ıspnak serilir.
*üçüncü yufkanın ortası alınarak kenarlar ikinci yufkanın üzerine serilip sütlü harç ve kalan ıspnak serilir.
*Dördüncü yufkada serilip sütlü harçtan koyulur ve yanlardan sarkan yufkalar kapatılarak yine sütlü harçtan sürülür.
*Son olarak üçüncü yufkanın ortası serlip, kalan harç üzerine dökülür.
*İsterseniz üzerine çörekotu ve susam serpiştirebilirsiniz.
*200 derece fırında altı ve üstü kızarana dek pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN

Soslu Gül böreği

MALZEMELER;
*5 yufka
İçi için;
*4 adet Patetes
*1 büyük baş soğan
*tuz,pul biber
*2yemek kaşığı yağ
Harcı için;
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 yumurta
*1 su bardağı süt
Üst sosu için;
*yağ ve pul biber
YAPILIŞI;
*Patatesler haşlanır ve kabukları soyulup ezilir.
*Bir tencerede yağla soğan kavrulup,patates,tuz ve pul biber eklenip kavrulur.
*Harç malzemelerinin hepsi bir kaba koyulup çırpılır.
*Yufkalar istenilen kalınlığa göre üçgen kesilir.
*Harç sürülüp kavrulmuş patates koyulup gül şekli verilir.
*Artan harçta üzerine sürülüp
*200 derece fırında pişirilir
*Sıcak sıcak üstüne yağda pul biber yapılarak böreğin üstüne koyulur.
AFİYET OLSUN

....... Böreği

Bunun adı ........ Böreği evet evet gerçekten öyle.Çünkü çok basit ve zaman almayan bir iş olduğu için öyle takılmış adı.Teyzemden öğrendim ben bu tarifi böreğide annem yaptı banada yemesi kaldı :)

Malzemeler;

*4yufka

*2 su bardağı süt

*1 su bardağı zeytin yağı

*yarım su bardağı yoğurt

*1 yumurta

Yapılışı;

*süt,yağ,yoğurt,yumurta bir kapta çırpılır.

*bir yufkayı masaya serip fırçayla harçtan sürün

*büzerek iki ucu birleştirip ortadan ikiye bölün ve tepsiye yerleştirin.

*diğer yufkalarıda aynı şekilde yapıp tepsiye koyduktan sonra kalan harcıda eşit olarak üstüne dökün.

*220 derece fırında pişirip servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN

MİLFÖY PİDE BÖREK

adını ben salladım pide gibi oldu diye :)

evde milföy hamurum vardı ortaya bu çıktı.tadıda güzel olunca yayınlıyım dedim.

YAPILIŞI; 1 PAKET MİLFÖY HAMURU

PEYNİRLİ MAYDONOZLU İÇ

1 YUMURTA SARISI ÜSTÜ İÇİN

İŞTE BU KADAR :)

BAKLAVA YUFKASINDAN BÖREK

sevgili kocacım baklava yufkası almış.aşkım deneyelim diye bende dün akşam yapıverdim.gayet basit ve lezetli oldu.Habersiz misafirler için çok ideal.Yapılışını tam olarak bi yerden almadım.Bir kaç sitede okudum ama hepsi farklı yapılmıştı.Bende hepsini okudum ortaya bir karışık yaptım.

MALZEMELER;

• 9 adet baklavalık yufka
• peynirli ve maydonozlu harç
• zeytinyağı
• 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI;

• 3 yufkayı aralarına zeytinyağı sürerek üst üste koyun
• peynirli harcı dökün rulo yapın
• ruloyu istediğiniz uzunlukta kesin
• diğer 6 yufkayıda aynı şekilde yapın
• yağlamış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
• üstüne yumurta sarısı sürün
• üstü kızarana kadar fırında 200 derecede pişirin.