Hacıbabam burda pazara çıktığı zaman eli kolu dolu gelir hep.Özellikle ben sebze sevdiğim için her türlü yeşillikten bolbol alır.Yine pazara çıkmış bir sürüde biber almıştı.Hacıannem teyzeme, hacıbabamda Ankaraya dönünce birsürü biberi yemek bize düştü.O kadar biber nasıl tüketilir? Tabiki kızartılarak ve bir de bol domates ile soslanarak :)MALZEMELER;
*2 kilo biber
*6 domates
*tuz
*pul biber
*yağ(kızartmak için),1 yemek kaşığı yağda sos için
*4 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı salça(Yarısı domates yarısı biber)
YAPILIŞI;
*Biberler çekirdeklerinden ayrılırak yıkanır.
*Bir tencerede kızartılarak bir kaba alınır.
*Bir tencerede 1 yemek kaşığı yağile sarımsak kavrulur.
*Yemeklik doğranan domatesler,tuz,biber ve salçalar eklenip domates ölene dek pişirilir.
*Kızaran biberin üzerine dökerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Hem sıcak hem soğuk servis yapılabilir.Ben soğuk yemeği seviyorum.
.png)
10 yorum:
Samsun da ablam da yapar kahvaltılara sarmısaklı-domates soslu.Ellerine sağlık.
ben de çok severim ve sık sık ta yaparım ellerine sağlık canım.
Emeklerine sağlık canım, nefis görünüyor. Canım çekti şimdi ya...
Sevgili Karabidikim, Muhteşem bir yaz yemeği bayılırım. Hemen bu akşam yapıyorum özlemiştim :)
O güzel ellerinize emeğinize sağlık.
Güzel bir gün geçirmeniz dileğiyle sevgiyle kalın...
Elzemhobbycim teşekkürler
melekperim su mersi canım
Birileri Anlatsın;teşekkürler canım vallaha ben hızımı alamadım bugün kocişkoma yeniden biber aldırdım :)
Evimin İncileri Belgin;Şimdiden afiyet bal şeker olsun sizlere.Çok çok teşekkür ediyorum.sevgiler...
Afiyet bal şeker olsun canım :)
oy oy oy karabıdıkım...hele de üzerine yoğurt dökeceksin pazar günü kahvaltıda nasıl güzel gider bir bilsen soslu biber kızartması.... :))) ellerine sağlık...
şekerim.. eline sağlık.. buğulamada tavsiye ederim.. daha hafif oluyor.. muckkkkk...
http://celebininyeri.blogspot.com/2010/05/coban-salata-biber-sote.html
Ohh ekmek bana bana ne de güzel yenirrr :)Ellerine sağlık canım.
bayılırım doğrusu. tam bir c vitamini deposu. ellerinize sağlık
Yorum Gönder