Babamın aşçı olduğunu daha önce söylemişimdir sanırım buda babişkomun bana verdiği tarif. Aslında çok severim ama evlendiğimden beri hiç denememiştim taki bugüne kadar.Bugün yaptım afiyetle de yedim.
Malzemeler;
*1 su bardağı şehriye ben yıldız kullandım.Arpa,tel,harf şehriyede oluyor.
*100gr et (isteğe göre artırılıp azaltılabilir yada tavuk eti olabilir ama göğüs olmalı)
*1 adet et bulyon
*2 ortaboy soğan
*Rende Kaşar
*salça,tuz,yağ
Yapılışı;
*Soğanlar yemeklik doğranıp yağda kavrulur.
*Salça,Et bulyon,tuz ve et eklenip 2 su bardağı su koyulup et iyice pişirilir.
(Et pişene kadar su ilave edilebilir.)
*Bu arada Şehriyeler az yağda renk değiştirene kadar kavrulur dikkat yanmasın.
*Etler iyice pişince şehriyelerde eklenip 2 su bardağı suda koyulup suyu çekene kadar pişirilir.
*Su ne tür şehriye olduğuna göre değişir,onun için suyu azar azar çektirebilirsiniz.Tel şehriye daha az su çekebilir.Sıcak su koyduktan sonra sorun yok pişmemişse su ilave edersiniz ama suyunu çok kaçırmayın.
*İyice piştikten sonra İçine kaşar rendesi koyup sıcacık sıcacık servis yapın.
AFİYET OLSUN
.png)
6 yorum:
üff, nefis bişeymiş gibi tarifte. Yarınki menümü kurtardın:) Bu arada, yabancı okuyucularım onların tarifi ile musakka tarifini yayınlayınca benden Türk usulünü sorular. Sen de demiştin ki bana olan yorumunda bizim Türk uzsulünde patlıcanlı olur. Eğer yayınlarsan senin tarifini yabancı dile çevirip yayınlamak isterim bekliyorlar çünkü söz verdim:)(sitenin linkini vererek elbette:) anladın sen onu:) ne dersin, bir gün benim için Türk usulü musakka yer misiniz evde:) Lütfeeen, ben de Liloşuma yaparım, belki burun kıvırmadan yer cadı:)
off yeme de yanında yat canım çekti valla kabıdıkcım:)
O BABA MESLEĞİYMİŞ.BENDE YETER BIDIKIM EL İŞİ YAPSANA DEDİM DURDUM.OYSA İÇİNDEN GELİYORMUŞ YEMEK YAPMAK.
Nefis lezzet acaba dana mı kuzumu kullansak daha iyi olur acaba denemek isterim.Ellerinize sağlık.
Sevgiyle kalın...
Canım ellerıne sağlık afiyet şeker olsun.Babanızada tarif için teşekkürler.sevgıler....
suzycim benim beğenmene çok sevindim:) Anladım tatlım benim :D Tabiki yaparım canım benim Allah izin verirse Çarşamba günü yaparım Pazartesi Salı kursum var yarında halama baş sağlığına gidicez.Elimden geldiği kadar çabuk yaparım canım benim söz çok öptüm ikinizide şekerim muckkkkk
Moda gezegenicim beğenmene sevindim:)
Şulecim bende öyle bir sorun olmadı Allah Allah neden acaba?Bende küçüklerinden almayı düşünüyorum kesinlikle çok cici duruyor tatlım.
Ninecim kanımda var ne yapayım :)El işini bırakmadım çarşamba günü Eminönünden ip aldım hem yetmedi hem cenazemiz olunca fırsat bulup yapamadım yani onuda geç olsada yapıyorum bunlar önceden yapıp
sırayla kayıtlı yemeklerdi ben 2 gündür yoktum malum sebep :(
Evimin İncileri Belgin;canım her türlü etle oluyor ben koyun eti kullandım ama danada oluyor tavukta isteğe göre hepsi güzel oluyor :)
Sadece Yemekçim beğenmne sevindim canım :)
Yorum Gönder