Zeytinyağlı Patates Dolması

Malzemeler;

*4 adet iri patates

*2 havuç

*5 diş sarımsak

*1 demet maydonoz

*3 adet domates

*1 su bardağı zeytinyağı

*4 adet kuru soğan

*1 çorba kaşığı şeker

*Yarım demet dereotu

*1 çorba kaşığı salça

*tuz

Yapılışı;

*Havuçları rendeleyin ve soğanları yarın ay şeklinde ince ince doğrayın.

*Maydonoz ve dere otunu ince ince kıyın.

*Yarım su bardağı zeytinyağında havucu,soğanı,salçayı,tuzu,dövülmüş sarımsağı,şekeri,domatesi

10-15dk kavurun.

*Patatesleri soyup içleri oyduktan sonra düz durması için patateslerin altını hafifçe düzleştirin.

*Patatesleri çok derin olmayan bir tencereye koyun ve oyuklarına harcından doldurun.

*Artan harcıda tencereye ilave edin.

*Geride kalan yarım bardak yağ ve 1,5 su bardağı suyuda ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

*Artan harçalarıda yanına koyarak servis yapın.

Buda Patateslerin içinden arta kalan patateslerle yapıldı bukadarcık ama ziyan olmadı ya önemli olan o tadımlık oldu :)

Yapılışı:Sarımsak,tuz,pul biber,karabiber ve yağı patatesle pişirip ezdim ve minik bir kalıbım var ona koyup ters çevirdikten sonra üstünü pul biberle süsledim.

AFİYET OLSUN...